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Mis à jour le 20 mars 2023
Bon pour la santé, économique, écologique, non "énergivore", ce moyen de conservation est en accord avec nos convictions.
Fabriquer une lactofermentation est l'affaire de 10 minutes montre en main ! Elle requiert très peu de matériel et peu de savoir-faire.
Non seulement ce mode de préparation préserve les vitamines et les éléments nutritifs des aliments, mais il en augmente la teneur. La fermentation améliore également la digestibilité des produits et leur assimilation par notre organisme.
Grâce à cette formation vous aurez désormais la technique et vous repartirez avec votre bocal de légumes lacto-fermentés.
intervenant : Michel MARTINET
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