Image
Mis à jour le 23 octobre 2024
L’ambition d’une cuisine durable, plus écologique et moins génératrice de déchets alimentaires, est de plus en plus présente dans l’esprit de la population.
Un tiers de la nourriture produite dans le monde est gaspillée, dès lors, il est important que tout le mode se mobilise pour réduire ce gaspillage alimentaire.
De bonnes pratiques et des conseils ciblés vous seront transmis tout au long de la formation afin de réduire ces déchets organiques.
Cette formation s'adresse à toute personne impliquée dans la préparation et le service de denrées alimentaires (restaurant, cuisine de collectivité, snacks, friteries, etc.).
Je m'inscris